I 5 Sensi - Edizione 2018

“I 5 sensi del Made in Italy”, finanziato dalla Fondazione Tercas ed oggi alla sua seconda edizione, nasce dal desiderio di intessere relazioni costruttive e virtuose tra le Scuole Secondarie di II grado della Regione Abruzzo, l’Istituto Tecnico Superiore (ITS) Agroalimentare di Teramo e le agri-food e agriindustrial companies aderenti al Polo di Innovazione Agroalimentare d’Abruzzo, AGIRE scarl.

La seconda edizione del progetto pone l’accento sull’importante tema della biodiversità come unica forma di assicurazione naturale per l’adattamento al cambiamento climatico (nonché espressione di un patrimonio collettivo, vero e proprio punto di riferimento per l’identità culturale, sociale ed agricola del territorio abruzzese) e prosegue sull’onda di una delle maggiori priorità nella strategia europea “Roadmap to a resource efficient Europ”.

Gli studenti coinvolti, appartenenti alle classi V e VI dell’Istituto IIS “Di Poppa-Rozzi” di Teramo, con il supporto dei loro tutor, hanno avuto modo di frequentare laboratori dedicati, con la presenza di esperti esterni, affrontando ed analizzando le seguenti tematiche:

1. Promozione commerciale e turistica delle produzioni tipiche locali, considerando anche l’impatto potenziale delle strategie per ridurre gli sprechi alimentari;
2. Produzioni Agroalimentari tipiche locali: genziana, liquirizia, olio d’oliva.

I neo-diplomati dell’ITS di Teramo hanno inoltre contribuito a far conoscere, in particolare, due realtà del territorio abruzzese, le quali hanno incentrato le loro strategie sulla tipicità e sulla tradizione: l’Oleificio Matalucci Ortensia e l’Azienda Scuppoz.

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